Bine ai venit in Bucataria Nostra Forum, un forum cu subiecte diverse despre mancare, tehnici de lucru si multe, multe, informatii despre ingrediente, medicina, sport, educatie, despre copii.
Intra si da-ti cu pararea!
www.bucatarianoastra.com
Ca sa poti vizita acest forum trebuie sa te inregistrezi!
căutare personalizată
Ultimele subiecte
» O petrecere ,,funny" pentru Alex la 14 ani !
Astazi la 0:14 Scris de mimi

» Nora pentru mama
Ieri la 22:31 Scris de anaeli

» Cascaval pane cu cartofi prajiti
Ieri la 20:49 Scris de mara70

» Lucru de mana
Ieri la 19:39 Scris de anaeli

» Activitati diverse
Ieri la 19:35 Scris de mara70

» Un alt fel de clatite
Ieri la 19:32 Scris de mara70

» La multi ani miclescumirela !
Ieri la 18:35 Scris de deeatwety

» Zile de nastere
Ieri la 17:43 Scris de julietafm

» Creme hidratante de fata
Ieri la 17:28 Scris de fecioara

» Pestele pangasius
Ieri la 16:53 Scris de fecioara

» Carti culinare
Ieri la 16:45 Scris de miclescumirela

» Suc de soc-Socata
Ieri la 16:04 Scris de c.c.alina

» Etichete pentru borcanele
Ieri la 15:15 Scris de c.c.alina

» Manichiura
Ieri la 14:52 Scris de c.c.alina

» 10 moduri de a inoda esarfa
Ieri la 14:38 Scris de fecioara

» Cartofi taranesti altfel
Ieri la 12:30 Scris de cretu_veronica22

» Desene animate/filme pentru copii
Ieri la 11:05 Scris de c.c.alina

» Supa de pui cu galuste
Ieri la 10:53 Scris de c.c.alina

» Mici trucuri pentru o nunta perfecta
Ieri la 10:09 Scris de c.c.alina

» Snitele din piept de pui
Ieri la 8:49 Scris de Vero

» Prajitura Delicia
Mier 10 Mar - 22:12 Scris de fecioara

» Prajitura Kinder Pingui
Mier 10 Mar - 20:59 Scris de fecioara

» Fondul de ten
Mier 10 Mar - 17:08 Scris de fecioara

» somnul de frumusete
Mier 10 Mar - 17:04 Scris de fecioara

» Trufe de ciocolata
Mier 10 Mar - 16:48 Scris de fecioara

» Ce metoda de epilat folosim?
Mier 10 Mar - 16:01 Scris de ionica hamidi

» Salata de icre
Mier 10 Mar - 14:55 Scris de cretu_veronica22

» Cea mai rapida prajiturica
Mier 10 Mar - 14:51 Scris de cretu_veronica22

» Imagini trasnite
Mier 10 Mar - 14:34 Scris de JULY

» Crema ganache
Mier 10 Mar - 14:02 Scris de fecioara

Create your own banner at mybannermaker.com!
MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Indiene II

Posteaza un subiect nou   Raspunde la subiect

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

interesant Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Lun 30 Iun - 23:14

Imi placea foarte mult aceasta prajitura, insa n-am gasit niciunde reteta. Stie cineva cum se face? Question

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Lun 30 Iun - 23:41

INDIENE CU FRISCA(reteta Meda de pe culinar) Smile

BLAT
5oua
125gr. faina
100gr. zahar
esenta de vanilie.

Se incalzeste cuptorul la 365 gradeF.Se unge cu unt o forma mijlocie pentru muffins-uri.
Se separa galbenusurile de albusuri, se bat albusurile spuma ca pentru bezele,se freaca galbenusurile cu zaharul esenta si un praf de sare.baterea albusurilor se face cu mixerul,la fel puteti proceda si cu galbenusurile,dar in momentul cand incepeti sa le puneti impreuna,apelati la lingura de lemn si la rabdare.
Deci, se toarmn albusurile peste galbenusuri si se amesteca usor cu o lingura de lemn.Tot foarte usor si in ploaie se toarna treptat si faina amestecand de jos in sus,sa nu se lase compozitia.
Cu o lingurita umpleti formele de muffins la trei sferturi din capacitate si puneti la cuptor pentru 17 min.Acum stiti si voi ca timpul de coacere poate fi diferit de la un aragaz la altul,asa ca panditi si voi sa fie blatul prajiturilor la culoare usor auriu.Scoateti prajiturile din cuptor si din tava si le lasati sa se raceasca si pregatiti intre timp siropul.

SIROP:
250ml apa
200gr.zahar
esenta de rom

Apa si zaharul se fierb pana se ingroasa putin,se ia de pe foc si se adauga esenta de rom.

Se taie in doua blatul prajiturilor si se insiropeaza si baza si capacul fiecarei prajituri cu siropul caldutz.

GLAZURA

8linguri de zahar pudra
4linguri de cacao
4 lingurite de apa
50gr de unt
esenta de rom

Pe foc se pun toate mai putin untul si esenta de rom si se amesteca sa nu se prinda.Se ia de pe foc glazura,se adauga untul si esenta de rom si se lasa sa se raceasca putin,cat sa curga,nu mai mult.

Asamblarea
Se inmoaie capacul fiecarei prajituri in glazura sau se unge cu o pensula foarte fina.Eu prefer sa le pun pe un gratar si sa torn pe fiecare capac glazura pentru ca,fiind insiropar,capacul este fragil si se poate sfarama.
Pe baza fiecarei prajituri se pun cam doua linguri de frisca batuta si se pune apoi capacul peste frisca apasand foarte usor.


Nota:Prajiturile trebuie sa fie bine insiropate,nu va zgarciti cu siropul,nu au farmec uscate.
Ar trebuie sa va iasa 14 prajituri.

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Lun 30 Iun - 23:50


poza apartine miutzei de pe acelasi site

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Mar 1 Iul - 7:43

Waaaw, Monica, merci de reteta. Am sa o fac cat de curand. cheers

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Mar 1 Iul - 14:40

cu multa placere cris

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Sam 2 Aug - 14:21



Iata ca azi le-a venit randul, si le-am facut. Nu arata ele ca la carte, dar sunt foarte bune. Si frisca a fost prea multa.


Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de kla13 la data de Sam 2 Aug - 14:48

wow o sa o incerc si eu...imi face cu ochiul

_________________
Claudia

kla13
Bucatar
Bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 381
Data de inscriere: 21/07/2008
Localizare: Brasov
Joburi/Distractii: calatoriile, calculatorul, arta culinara
Stare de spirit: optimista
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Sam 2 Aug - 15:03

Se fac foarte usor, eu le-am copt in forme de briose. Din cantitatea data in reteta rezulta 12 bucati (mie atatea mi-au iesit), insa frisca e prea multa, cred ca 300 ml ajunge, eu am avut 500. Data viitoare n-am sa mai fac glazura ci am sa pun ciocolata menaj, acum n-am avut in casa si n-am avut nici chef sa cobor sa cumpar. Insa nu-mi place cum a iesit glazura.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Sam 2 Aug - 16:16

cris, arata minunat
fie vorba intre noi sa nu ne mai auda nimeni trag din ochi:// mie imi plac mai mult asa cum le-ai facut tu Smile

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Sam 2 Aug - 16:21

Merci Monica. Se putea si mai bine, data viitoare sper sa ma apropii mai mult de original. Wink

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de oana la data de Dum 3 Aug - 9:38

Foarte bune Criss! Nu am facut niciodata!

oana
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 9596
Data de inscriere: 18/05/2008
Localizare: Piatra Neamt
Joburi/Distractii: bucatareala
Stare de spirit: foarte buna

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 3 Aug - 15:38

Merita sa le incerci, Oana. Se fac foarte usor si sunt delicioase. A doua zi sunt chiar mai bune. Wink

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 1 Nov - 15:56

Azi am facut indiene. Reteta putin diferita.

-4 oua
-4 linguri zahar
-4 linguri faina
-300 ml frisca
-sirop preparat din o cescuta apa, 3 linguri zahar, esenta de rom

Se separa ouale, se bat albusurile spuma. Galbenusurile se freaca cu zaharul. Peste galbenusuri se adauga faina si albusurile batute spuma tare.
Eu am copt blaturile in forme de briose. Insa din aceasta cantitate ies destul de putine, mie mi-au iesit doar 9 indiene (18 bucati de blat)



blaturile coapte


insiropate, umplute cu frisca si glazurate cu cioco amaruie



Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 1 Nov - 15:58

Mi-a ramas destul de multa frisca. Data viitoare voi pune minim 6 oua.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de FELIS la data de Dum 1 Nov - 16:31

Criss... arata tare bine indienele tale... si vad ca de la o tura la alta ies si mai aratoase...

_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.

FELIS
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de alina OANA la data de Dum 1 Nov - 16:56

arata bine prajitura felicitari fetelor

alina OANA
Bucatar
Bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 104
Data de inscriere: 05/08/2009
Localizare: giurgiu
Joburi/Distractii: tot ce este frumos
Stare de spirit: happy

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de dory la data de Dum 1 Nov - 17:26

Supe Cris, tare bine arata

dory
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 7354
Data de inscriere: 09/08/2008
Localizare: iasi
Joburi/Distractii: calculator(pc)
Stare de spirit: vesela

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 1 Nov - 17:39

Multumesc fetelor.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de dari la data de Dum 1 Nov - 19:00

Waw Criss ce pofta mi-ai facut.Azi am facut un tiramisu si cand am vazut prajitura ta m-am infipt intr-o portie de tiramisu chiar daca nu era gata

dari
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 1535
Data de inscriere: 02/05/2009
Localizare: italia
Joburi/Distractii: bucataria
Stare de spirit: foarte buna

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 1 Nov - 22:19

Merci Dari. Ma bucur ca iti place.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Dum 1 Nov - 22:59

cris f frumoase...

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Dum 1 Nov - 23:12

Multumesc Monica.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Happy Wife la data de Lun 2 Nov - 6:29

Foarte frumoase "indiencele" tale Criss Recunosc, ca nu am incercat niciodata!

Happy Wife
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 3517
Data de inscriere: 12/01/2009
Localizare: Oz
Joburi/Distractii: Jobul meu e sa fiu mama, asa ca asta e si distractia..
Stare de spirit: Happy

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Micul la data de Lun 2 Nov - 10:00

Super apetisante Criss.

_________________
" Unii oameni sunt prea binecrescuti pentru a vorbi cu gura plina, n-au in schimb nici o retinere in a vorbi cu " capul gol "".

G.O Wells

Micul
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 7234
Data de inscriere: 29/05/2008
Localizare: Iasi
Joburi/Distractii: economist
Stare de spirit: depinde de vreme
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de cretu_veronica22 la data de Lun 2 Nov - 10:30

Foarte bine arata.

_________________

cretu_veronica22
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 1549
Data de inscriere: 14/03/2009
Localizare: timisoara
Joburi/Distractii: casnica
Stare de spirit: buna
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Lun 2 Nov - 12:01

Multumesc fetelor. Ieri imi scria cineva pe blog ca indienele nu se glazureaza cu ciocolata ci deasupra se pune serbet. Sincera sa fiu eu imi amintesc de indiene doar cu ciocolata. Si acum in cofetarii tot cu ciocolata se gasesc.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de danna la data de Lun 2 Nov - 12:08

Delicioase indienele tale Criss!!
De indiene glazurate cu serbet n-am auzit si nici n-am mancat








_________________
Orice lucru bun in viata e ilegal, imoral sau ingrasa.

danna
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Criss75 la data de Lun 2 Nov - 12:15

Merci Danna. Nici eu n-am auzit, de aceea am facut ochii cat cepele cand am citit ce mi-a scris pe blog. Zicea ca seamana cu glazura de caramel de la dr Oetker. Eu serbet n-am mancat, n-am idee cum e la gust dar nu cred ca indienele originale sunt glazurate cu serbet.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de Micul la data de Lun 2 Nov - 12:21

Si eu la fel le-am mancat la viata mea, glazurate cu ciocolata.
Sincera sa fiu de serbet imi amintesc doar ca se gasea pe vremea lui Ceau' in toate culorile, dar sa le gust nu m-au tentat niciodata.

_________________
" Unii oameni sunt prea binecrescuti pentru a vorbi cu gura plina, n-au in schimb nici o retinere in a vorbi cu " capul gol "".

G.O Wells

Micul
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 7234
Data de inscriere: 29/05/2008
Localizare: Iasi
Joburi/Distractii: economist
Stare de spirit: depinde de vreme
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Indiene II

Mesaj Scris de nela la data de Lun 2 Nov - 12:38

Criss arata foarte bine

nela
Bucataras
Bucataras

feminin
Numarul mesajelor: 98
Data de inscriere: 14/06/2009
Localizare: Craiova
Joburi/Distractii: -
Stare de spirit: -
Cadou:

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum