Bine ai venit in Bucataria noastra!
www.bucatarianostra.com
Ca sa poti vizita acest forum trebuie sa te inregistrezi!


AcasaAcasa  ­Portal**Portal**  ­InregistrareInregistrare  ­ConectareConectare  
căutare personalizată
Ultimele subiecte
» Dudele tonifica muschii
Ieri la 23:10 Scris de Vero

» Avon 2 - 2010
Ieri la 22:47 Scris de Vero

» Hrisca,aliment si medicament
Ieri la 22:40 Scris de Vero

» Roscovele, bune la stomac
Ieri la 22:36 Scris de Vero

» Otita
Ieri la 21:18 Scris de miclescumirela

» Tort Dobos
Ieri la 20:41 Scris de mara70

» Bamele previn infarctul
Ieri la 20:10 Scris de mara70

» Napii vindeca bronsita
Ieri la 19:54 Scris de mara70

» Coarnele,rezervor de vitamine
Ieri la 19:45 Scris de mara70

» Meiul,regele cerealelor
Ieri la 19:43 Scris de mara70

» Carti cu valoare sentimentala
Ieri la 14:47 Scris de mara70

» Supe,ciorbe,borsuri
Ieri la 11:00 Scris de Vero

» Prajitura Ioana
Ieri la 8:22 Scris de lidyana

» Nudli
Ieri la 1:41 Scris de manuela

» Sfaturi de frumusete orientala
Dum 7 Feb - 23:39 Scris de mara70

» Bancuri
Dum 7 Feb - 23:27 Scris de mara70

» Prepararea si servirea anghinarei
Dum 7 Feb - 20:07 Scris de Vero

» Cum fac?
Dum 7 Feb - 19:43 Scris de Vero

» Bucatarii moderne
Dum 7 Feb - 19:41 Scris de Vero

» Cafeaua decofeinizata,o solutie buna?
Dum 7 Feb - 19:36 Scris de Vero

» Imagini din carti cu decoratiuni
Dum 7 Feb - 18:29 Scris de Azurlica

» Clatite cu branza dulce si smantana la cuptor
Dum 7 Feb - 16:59 Scris de Vero

» Tort Tiramisu
Dum 7 Feb - 16:27 Scris de Liliana23

» Ciao
Dum 7 Feb - 14:34 Scris de stefania

» Omleta II
Dum 7 Feb - 12:35 Scris de Vero

» Aperitive
Sam 6 Feb - 22:51 Scris de Vero

» Index Aperitive
Sam 6 Feb - 22:50 Scris de Vero

» Index Retete pentru incepatori
Sam 6 Feb - 22:00 Scris de Vero

» La multi ani Vero !
Sam 6 Feb - 21:56 Scris de Vero

» Tocanita de ciuperci
Sam 6 Feb - 18:53 Scris de Vero

Create your own banner at mybannermaker.com!
MyFreeCopyright.com Registered & Protected
Posteaza un subiect nou   Raspunde la subiectImpartiti | 
 

 Dulceata de caise (pas cu pas)

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
Mergi la pagina : 1, 2  Urmatorul
AutorMesaj
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:27

Reteta mea de dulceata este urmatoare:

-10 kg de caise coapte
-5 kg zahar
- 2 plicuri de conservant dr. otker

Se pune la 1 kg jumate de fructe 1 kg de zahar!
Puteti folosi si asprina iar salicil este tot una cu acest conservant.

Cum facem:

- Scoatem samburii din caise si le lasam jumatati.
- Am pregatit tot intr-o cratita de 15 litri.
-Varsam tot zaharul peste caise si alsam asa peste noapte. Maine zi dimneata punem toata compozitia pe foc si lasam sa fiarba 30 minute (amestecam cu o lingura de lemn din cand in cand) dupa care punem deoparte pana a doua zi. A doua zi dimineata lasam iarasi sa fiarba 30 minute si punem deoparte la racit. Acoperim cu ceva deasupra.Tot a doua zi dimineata mai fierbem odata seara 30 minute dupa care si punem dulceata in borcane.

Borcanele trebuie sa fie intai spalate, apoi sterlizate.

Cum facem sterilizarea:

-Curatam borcanele cu solutie de vase si burete, le clatim foarte bine, dupa care le punem pe o tava in cuptor in care am putin puna apa si asezam borcanale cu gura in sus si lasam in cuptor la foc mediu 30 minute. La cele care au cuptor electric, Smile punem la 150 grade C, 30 minute.

Luam pe rand cate un borcan cald si turnam dulceata calda cu un polonic, dupa care punem capacul si insurubam.

Dupa ce am umplut toate borcanele le invelim in prosoape sau patura si le lasam asa 1-2 zile.

Sper c an-am ofensat pe nimeni dar alfel nu stiu sa explic. Smile
Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:28

pozele,de sigur:

caisele in lada, 10 kg (foarte coapte, numa bune):




caisele in cratita, fara samburi:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:29

mai aproape:



zaharul:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:30

asa arata a doua zi caisele dupa ce-au stat cu zahar:



punem pe foc mic:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:30

caisele fierte deja:



mai aproape:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:31

conservantul:




borcanele pregatite nesterilizate inca:



borcane puse in cuptor pentru sterilizare:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:33

30 minute la sterilizat Smile :



deja pusa in borcane:




mi-au intrat 22 de bornele de forma care-o vedeti si 2 borne mai mari la care n-am mai facut poza :

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:33

domnul borcan, fara eticheta:




iaca:

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 22:34

poftiti va rog:



E foarte buna, sa stiti!

Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
mimi
Bucatar sef
Bucatar sef


feminin
Numarul mesajelor: 936
Data de inscriere: 07/05/2009
Localizare: cernavoda
Joburi/Distractii: tehnician centrala nucleara
Stare de spirit: super
Blog personal: Blogul meu
Cadou:

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 23:17

minunat are un aspect ff frumos..... :super: :pofta nebuna:
Sus In jos
monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008
Blog personal: nu am

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 23:22

mmm...ce bine arata
delicioasa :pofta nebuna:
Sus In jos
leanalenuta
Incepator
Incepator


feminin
Numarul mesajelor: 16
Data de inscriere: 30/12/2008
Localizare: campia turzii
Joburi/Distractii: calatorii, gatitul, educatie
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Blogul meu
Cadou:

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Dum 28 Iun - 23:33

Woauuuuuuuu ce bunatate! Iti vine s-o mananci cu ochii! Multumesc Veronica pt reteta! :pofta nebuna:
Sus In jos
amaranth99
Bucataras
Bucataras


feminin
Numarul mesajelor: 70
Data de inscriere: 03/06/2009
Localizare: resita
Joburi/Distractii: calatorii, filme, experiente noi in bucatarie
Stare de spirit: ambitioasa
Blog personal: amaranth99

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 0:11

Super bine arata.......Si fiind dulceata mea preferata, am facut si noi acum cateva zile, dar un pic diferit...in sensul ca am curatat de coji.....
Oricum, mi-ai facut o pofta..... :pofta nebuna: dar la ora asta nu indraznesc sa mananc nimic, mai ales dulceata.... Smile
Sus In jos
Happy Wife
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 3517
Data de inscriere: 12/01/2009
Localizare: Oz
Joburi/Distractii: Jobul meu e sa fiu mama, asa ca asta e si distractia..
Stare de spirit: Happy
Blog personal: nu am

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 3:07

Vero, super dulceata ta!! Eu fac exact la fel de piersici, dar le oparesc si cojesc intai. Oricum gem, dulceata de caise sunt preferatele mele cvf://
Sus In jos
gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef


feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista
Blog personal: nu am


MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 7:46

ce bine arata :pofta nebuna:
Sus In jos
Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: buzau
Joburi/Distractii: maturatoare
Stare de spirit: optimista
Blog personal: criss

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 8:24

Minunat! sar: Iti vine s-o mananci de pe monitor.
Sus In jos
http://criss75-despremine.blogspot.com/
Vero
Fondator


feminin
Numarul mesajelor: 9391
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: juridic,aerobic,culinar
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Casa Mea
Bucataria noastra

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 8:48

Multumesc! Embarassed

Vedeti, nu trebuie curata de coji. Va faceti numai de lucru. Iese foarte limpede si culoarea e foarte faina!
Sus In jos
http://www.bucatarianoastra.com
FELIS
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare
Blog personal: Bucatareli!

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 9:23

Vero... felicitari... arata fff bine

_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.
Sus In jos
Micul
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 7233
Data de inscriere: 29/05/2008
Localizare: Iasi
Joburi/Distractii: economist
Stare de spirit: depinde de vreme
Cadou:

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 9:32

Mammaa mia, are o culoare perfecta.Super faina.Felicitari.Este gemul ( dulceata ) mea preferata.

_________________
" Unii oameni sunt prea binecrescuti pentru a vorbi cu gura plina, n-au in schimb nici o retinere in a vorbi cu " capul gol "".

G.O Wells
Sus In jos
gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef


feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista
Blog personal: nu am


MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 9:35

Vero eu nu prea asi folosi conservan fara nu rezista?
Sus In jos
mara70
Moderator
 Moderator


feminin
Numarul mesajelor: 1945
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Maramures
Joburi/Distractii: bucataria noastra
Stare de spirit: moderata
Blog personal:

Cadou:

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 11:16

Super arata!
Gunhan poti folosi consarvant linistita. Tot conservant iei si cand te doare capul! Bunicile noastre foloseau aspirina .Are aceeasi compozitie.

_________________
Nimeni nu-si va aduce aminte de tine pentru gandurile tale secrete.

Mara70

Sus In jos
oana
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 9596
Data de inscriere: 18/05/2008
Localizare: Piatra Neamt
Joburi/Distractii: bucatareala
Stare de spirit: foarte buna
Blog personal: Blog

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 11:32

Superrrrr! Arata f bine!
Sus In jos
dari
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 1535
Data de inscriere: 02/05/2009
Localizare: italia
Joburi/Distractii: bucataria
Stare de spirit: foarte buna
Blog personal: Blogul meu

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 14:21

Waw ce bine arata Vero.Felia de paine nu mai e ca am luat-o eu sar:
Sus In jos
monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008
Blog personal: nu am

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 14:57

sigur ca merge si fara conservant, asa este pe vremuri se folosea aspirina....
daca aveti un loc rece unde sa o tineti(pivnita, beci, etc), bocarnele+capacele sunt "sterilizate" bine si inchise la fel de bine...nu este nici o problema
Sus In jos
gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef


feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista
Blog personal: nu am


MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 15:02

fetelor eu o pregatesc maine dar nu pun conservant am eu un fix nu aveti ce sa-mi faceti trag din ochi:// si am pivnita si tine
Sus In jos
doly
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 4290
Data de inscriere: 14/05/2008
Localizare: suedia
Joburi/Distractii: goblen,cook
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Blog

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Lun 29 Iun - 19:51

foarte fain gem Vero perfect//
Nici eu nu le curat de coaja si iese super bun gemul...o sa pun si eu poze cu gemul meu doar ca nu am pas cu pas ca sotul meu plecase cu aparatul asa ca am facut poza num la borcane Smile
Sus In jos
cretu_veronica22
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 1481
Data de inscriere: 14/03/2009
Localizare: timisoara
Joburi/Distractii: casnica
Stare de spirit: buna
Blog personal: Blogul meu
Cadou:

MesajSubiect: Dulceata de caise   Joi 9 Iul - 14:05

10 kg caise coapte bine si dulci,eu am pus doar 5kg zahar
Am spalat caisele bine apoi le-am taiat in sferturi,am pus zaharul peste ele si le-am
lasat pana a doua zi,le-am fiert la foc mic pana a inceput sa se lege dulceata.La sfarsit
am pus 2 pliculete de conservant dizolvat in putina zeama luata mai inainte de a se
laga bine.Am pus dulceata fierbinte in borcane,le-am lasat sa se raceasca si apoi am
pus capacele si la camara cu ele.
Sus In jos
alison
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 4498
Data de inscriere: 04/09/2008
Localizare: iasi
Joburi/Distractii: as. med.,calatoria si lectura
Stare de spirit: optimista in general
Blog personal: alison's trials
simon and the game

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Sam 11 Iul - 22:45

super arata,vero!e tare buna ca atare si la multe prajiturici!am facut si eu azi,dar cu zahar gelifiant.pot sa pun tot aici reteta mea pas cu pas?
Sus In jos
MariMar
Bucatar
Bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 324
Data de inscriere: 25/02/2009
Localizare: Romania
Joburi/Distractii: prajituritul
Stare de spirit: optimista
Blog personal: Blogul meu
Cadou:

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Sam 11 Iul - 23:03

Super dulceata!Dar ce prezentare,foarte buna.Eu m-am servit cu o felie de paine cu dulceata,cred ca era pentru noi. sar:
Sus In jos
alison
Maestru bucatar
Maestru bucatar


feminin
Numarul mesajelor: 4498
Data de inscriere: 04/09/2008
Localizare: iasi
Joburi/Distractii: as. med.,calatoria si lectura
Stare de spirit: optimista in general
Blog personal: alison's trials
simon and the game

MesajSubiect: Re: Dulceata de caise (pas cu pas)   Sam 11 Iul - 23:11

eu am folosit 1 kg de caise si 1 kg de zahar gelifiant:



am scos simburii de la caise:



apoi am amestecat fructele cu zaharul si le-am pus la fiert,din momentul fierberii am mai lasat fix 9 minute:



dupa care am depozitat in borcanele(in fapt sticlute de suc de-ale lui sim,borcanele-s lipsa...):



Sus In jos
 

Dulceata de caise (pas cu pas)

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 2Mergi la pagina : 1, 2  Urmatorul

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
 :: DE-ALE GURII :: Ce avem prin camara :: Dulceata/Gem-
Posteaza un subiect nou   Raspunde la subiect