Bine ai venit in Bucataria Nostra Forum, un forum cu subiecte diverse despre mancare, tehnici de lucru si multe, multe, informatii despre ingrediente, medicina, sport, educatie, despre copii.
Intra si da-ti cu pararea!
www.bucatarianoastra.com
Ca sa poti vizita acest forum trebuie sa te inregistrezi!
căutare personalizată
Ultimele subiecte
» Prajitura Delicia
Astazi la 15:57 Scris de fecioara

» Salata de icre
Astazi la 14:55 Scris de cretu_veronica22

» Cea mai rapida prajiturica
Astazi la 14:51 Scris de cretu_veronica22

» Imagini trasnite
Astazi la 14:34 Scris de JULY

» Crema ganache
Astazi la 14:02 Scris de fecioara

» Ce metoda de epilat folosim?
Astazi la 12:35 Scris de mara70

» Snitele din piept de pui
Astazi la 10:51 Scris de lidyana

» Mici trucuri pentru o nunta perfecta
Astazi la 10:50 Scris de lidyana

» Briose cu Mure
Astazi la 9:44 Scris de c.c.alina

» Prajitura Ziua si noaptea
Astazi la 9:34 Scris de c.c.alina

» Supa de rosii cu orez
Astazi la 9:27 Scris de c.c.alina

» O petrecere ,,funny" pentru Alex la 14 ani !
Ieri la 23:48 Scris de mara70

» Salata de beof
Ieri la 22:01 Scris de fecioara

» Ciorba de curcan
Ieri la 19:15 Scris de mara70

» Masti de fata
Ieri la 16:41 Scris de fecioara

» Masti naturale, din fructe si legume
Ieri la 16:29 Scris de fecioara

» Chec"cu fite"
Ieri la 16:29 Scris de georgia_olivia

» Catina
Ieri la 15:55 Scris de fecioara

» AVON 3
Ieri la 15:52 Scris de fecioara

» Ficat de pui cu diferite garnituri
Ieri la 15:42 Scris de c.c.alina

» Sorbet din fructe inghetate
Ieri la 13:21 Scris de Vero

» Mancare de fasole verde
Ieri la 11:01 Scris de Vero

» Cartofi taranesti altfel
Ieri la 10:25 Scris de Vero

» De 8 Martie
Lun 8 Mar - 21:58 Scris de mara70

» Dedicatie muzicala
Lun 8 Mar - 19:14 Scris de mara70

» Cartofi crocanti
Lun 8 Mar - 16:06 Scris de Vero

» Costume de serbare
Lun 8 Mar - 15:54 Scris de cretu_veronica22

» Stefan Peter
Lun 8 Mar - 15:15 Scris de Vero

» Chec cu portocale
Lun 8 Mar - 10:34 Scris de cretu_veronica22

» Schimbam loock-ul!
Dum 7 Mar - 19:40 Scris de Vero

Create your own banner at mybannermaker.com!
MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Dulceata de caise (pas cu pas)

Posteaza un subiect nou   Raspunde la subiect

Pagina 1 din 2 1, 2  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

interesant Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:27

Reteta mea de dulceata este urmatoare:

-10 kg de caise coapte
-5 kg zahar
- 2 plicuri de conservant dr. otker

Se pune la 1 kg jumate de fructe 1 kg de zahar!
Puteti folosi si asprina iar salicil este tot una cu acest conservant.

Cum facem:

- Scoatem samburii din caise si le lasam jumatati.
- Am pregatit tot intr-o cratita de 15 litri.
-Varsam tot zaharul peste caise si alsam asa peste noapte. Maine zi dimneata punem toata compozitia pe foc si lasam sa fiarba 30 minute (amestecam cu o lingura de lemn din cand in cand) dupa care punem deoparte pana a doua zi. A doua zi dimineata lasam iarasi sa fiarba 30 minute si punem deoparte la racit. Acoperim cu ceva deasupra.Tot a doua zi dimineata mai fierbem odata seara 30 minute dupa care si punem dulceata in borcane.

Borcanele trebuie sa fie intai spalate, apoi sterlizate.

Cum facem sterilizarea:

-Curatam borcanele cu solutie de vase si burete, le clatim foarte bine, dupa care le punem pe o tava in cuptor in care am putin puna apa si asezam borcanale cu gura in sus si lasam in cuptor la foc mediu 30 minute. La cele care au cuptor electric, Smile punem la 150 grade C, 30 minute.

Luam pe rand cate un borcan cald si turnam dulceata calda cu un polonic, dupa care punem capacul si insurubam.

Dupa ce am umplut toate borcanele le invelim in prosoape sau patura si le lasam asa 1-2 zile.

Sper c an-am ofensat pe nimeni dar alfel nu stiu sa explic. Smile

Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:28

pozele,de sigur:

caisele in lada, 10 kg (foarte coapte, numa bune):




caisele in cratita, fara samburi:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:29

mai aproape:



zaharul:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:30

asa arata a doua zi caisele dupa ce-au stat cu zahar:



punem pe foc mic:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:30

caisele fierte deja:



mai aproape:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:31

conservantul:




borcanele pregatite nesterilizate inca:



borcane puse in cuptor pentru sterilizare:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:33

30 minute la sterilizat Smile :



deja pusa in borcane:




mi-au intrat 22 de bornele de forma care-o vedeti si 2 borne mai mari la care n-am mai facut poza :


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:33

domnul borcan, fara eticheta:




iaca:


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Dum 28 Iun - 22:34

poftiti va rog:



E foarte buna, sa stiti!


Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de mimi la data de Dum 28 Iun - 23:17

minunat are un aspect ff frumos..... :super: :pofta nebuna:

mimi
Bucatar sef
Bucatar sef

feminin
Numarul mesajelor: 938
Data de inscriere: 07/05/2009
Localizare: cernavoda
Joburi/Distractii: tehnician centrala nucleara
Stare de spirit: super
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Dum 28 Iun - 23:22

mmm...ce bine arata
delicioasa :pofta nebuna:

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de leanalenuta la data de Dum 28 Iun - 23:33

Woauuuuuuuu ce bunatate! Iti vine s-o mananci cu ochii! Multumesc Veronica pt reteta! :pofta nebuna:

leanalenuta
Incepator
Incepator

feminin
Numarul mesajelor: 16
Data de inscriere: 30/12/2008
Localizare: campia turzii
Joburi/Distractii: calatorii, gatitul, educatie
Stare de spirit: optimista
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de amaranth99 la data de Lun 29 Iun - 0:11

Super bine arata.......Si fiind dulceata mea preferata, am facut si noi acum cateva zile, dar un pic diferit...in sensul ca am curatat de coji.....
Oricum, mi-ai facut o pofta..... :pofta nebuna: dar la ora asta nu indraznesc sa mananc nimic, mai ales dulceata.... Smile

amaranth99
Bucataras
Bucataras

feminin
Numarul mesajelor: 70
Data de inscriere: 03/06/2009
Localizare: resita
Joburi/Distractii: calatorii, filme, experiente noi in bucatarie
Stare de spirit: ambitioasa

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Happy Wife la data de Lun 29 Iun - 3:07

Vero, super dulceata ta!! Eu fac exact la fel de piersici, dar le oparesc si cojesc intai. Oricum gem, dulceata de caise sunt preferatele mele cvf://

Happy Wife
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 3517
Data de inscriere: 12/01/2009
Localizare: Oz
Joburi/Distractii: Jobul meu e sa fiu mama, asa ca asta e si distractia..
Stare de spirit: Happy

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de gunhan la data de Lun 29 Iun - 7:46

ce bine arata :pofta nebuna:

gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef

feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Criss75 la data de Lun 29 Iun - 8:24

Minunat! sar: Iti vine s-o mananci de pe monitor.

Criss75
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 10003
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: emo
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Vero la data de Lun 29 Iun - 8:48

Multumesc! Embarassed

Vedeti, nu trebuie curata de coji. Va faceti numai de lucru. Iese foarte limpede si culoarea e foarte faina!

Vero
Fondator

feminin
Numarul mesajelor: 9666
Data de inscriere: 06/05/2008
Localizare: Arad
Joburi/Distractii: justice,cook
Stare de spirit: optimista

http://www.bucatarianoastra.com

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de FELIS la data de Lun 29 Iun - 9:23

Vero... felicitari... arata fff bine

_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.

FELIS
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de Micul la data de Lun 29 Iun - 9:32

Mammaa mia, are o culoare perfecta.Super faina.Felicitari.Este gemul ( dulceata ) mea preferata.

_________________
" Unii oameni sunt prea binecrescuti pentru a vorbi cu gura plina, n-au in schimb nici o retinere in a vorbi cu " capul gol "".

G.O Wells

Micul
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 7234
Data de inscriere: 29/05/2008
Localizare: Iasi
Joburi/Distractii: economist
Stare de spirit: depinde de vreme
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de gunhan la data de Lun 29 Iun - 9:35

Vero eu nu prea asi folosi conservan fara nu rezista?

gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef

feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de mara70 la data de Lun 29 Iun - 11:16

Super arata!
Gunhan poti folosi consarvant linistita. Tot conservant iei si cand te doare capul! Bunicile noastre foloseau aspirina .Are aceeasi compozitie.

_________________
Nimeni nu-si va aduce aminte de tine pentru gandurile tale secrete.


Mara70


mara70
Moderator
 Moderator

feminin
Numarul mesajelor: 2193
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de oana la data de Lun 29 Iun - 11:32

Superrrrr! Arata f bine!

oana
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 9596
Data de inscriere: 18/05/2008
Localizare: Piatra Neamt
Joburi/Distractii: bucatareala
Stare de spirit: foarte buna

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de dari la data de Lun 29 Iun - 14:21

Waw ce bine arata Vero.Felia de paine nu mai e ca am luat-o eu sar:

dari
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 1535
Data de inscriere: 02/05/2009
Localizare: italia
Joburi/Distractii: bucataria
Stare de spirit: foarte buna

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de monica-elizabet la data de Lun 29 Iun - 14:57

sigur ca merge si fara conservant, asa este pe vremuri se folosea aspirina....
daca aveti un loc rece unde sa o tineti(pivnita, beci, etc), bocarnele+capacele sunt "sterilizate" bine si inchise la fel de bine...nu este nici o problema

monica-elizabet
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 14612
Data de inscriere: 18/06/2008

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de gunhan la data de Lun 29 Iun - 15:02

fetelor eu o pregatesc maine dar nu pun conservant am eu un fix nu aveti ce sa-mi faceti trag din ochi:// si am pivnita si tine

gunhan
Bucatar sef
Bucatar sef

feminin
Numarul mesajelor: 520
Data de inscriere: 20/03/2009
Localizare: alba
Joburi/Distractii: gatit si iesiri in aer liber
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de doly la data de Lun 29 Iun - 19:51

foarte fain gem Vero perfect//
Nici eu nu le curat de coaja si iese super bun gemul...o sa pun si eu poze cu gemul meu doar ca nu am pas cu pas ca sotul meu plecase cu aparatul asa ca am facut poza num la borcane Smile

doly
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 4290
Data de inscriere: 14/05/2008
Localizare: suedia
Joburi/Distractii: goblen,cook
Stare de spirit: optimista

Sus In jos

interesant Dulceata de caise

Mesaj Scris de cretu_veronica22 la data de Joi 9 Iul - 14:05

10 kg caise coapte bine si dulci,eu am pus doar 5kg zahar
Am spalat caisele bine apoi le-am taiat in sferturi,am pus zaharul peste ele si le-am
lasat pana a doua zi,le-am fiert la foc mic pana a inceput sa se lege dulceata.La sfarsit
am pus 2 pliculete de conservant dizolvat in putina zeama luata mai inainte de a se
laga bine.Am pus dulceata fierbinte in borcane,le-am lasat sa se raceasca si apoi am
pus capacele si la camara cu ele.

cretu_veronica22
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 1546
Data de inscriere: 14/03/2009
Localizare: timisoara
Joburi/Distractii: casnica
Stare de spirit: buna
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de alison la data de Sam 11 Iul - 22:45

super arata,vero!e tare buna ca atare si la multe prajiturici!am facut si eu azi,dar cu zahar gelifiant.pot sa pun tot aici reteta mea pas cu pas?

alison
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 4498
Data de inscriere: 04/09/2008
Localizare: iasi
Joburi/Distractii: as. med.,calatoria si lectura
Stare de spirit: optimista in general

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de MariMar la data de Sam 11 Iul - 23:03

Super dulceata!Dar ce prezentare,foarte buna.Eu m-am servit cu o felie de paine cu dulceata,cred ca era pentru noi. sar:

MariMar
Bucatar
Bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 324
Data de inscriere: 25/02/2009
Localizare: Romania
Joburi/Distractii: prajituritul
Stare de spirit: optimista
Cadou:

Sus In jos

interesant Re: Dulceata de caise (pas cu pas)

Mesaj Scris de alison la data de Sam 11 Iul - 23:11

eu am folosit 1 kg de caise si 1 kg de zahar gelifiant:



am scos simburii de la caise:



apoi am amestecat fructele cu zaharul si le-am pus la fiert,din momentul fierberii am mai lasat fix 9 minute:



dupa care am depozitat in borcanele(in fapt sticlute de suc de-ale lui sim,borcanele-s lipsa...):




alison
Maestru bucatar
Maestru bucatar

feminin
Numarul mesajelor: 4498
Data de inscriere: 04/09/2008
Localizare: iasi
Joburi/Distractii: as. med.,calatoria si lectura
Stare de spirit: optimista in general

Sus In jos

Pagina 1 din 2 1, 2  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


Posteaza un subiect nou   Raspunde la subiect
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum