Trufe de ciocolata

Scris de **mara70** la data de Mar 5 Ian - 13:32

Trufe de ciocolata

Avem nevoie de :

-500 gr.ciocolata
-6 galbenusuri
-6 linguri de zahar
-250 gr.unt
-250 gr.pudra de cacao
-1 lingura de cafea tare sau whisky

Se freaca zaharul cu galbenusul pana se albesc.Adaugi untul la temperatura camerei si freci in continuare.
Adaugi ciocolata topita si cafeaua.Intinzi in strat uniform si nu prea gros pasta intr-o tava unsa cu unt si o lasi la frigider peste noapte.
A doua zi, tai pasta de ,,trufe" in patratele direct in tava, apoi modelezi fiecare patratel in forma rotunda si tavalesti bilele prin pudra de cacao. Le asezi in cosulete de hartie pentru bomboane si le pastrezi la rece pana in momentul servirii.

Din caietul meu cu retete.