Suc de soc-Socata

Scris de Marcela Constantin la data de Vin 20 Iun - 11:17

Ai nevoie de :
1 kg.de zahar
8 l apa
10 flori de soc proaspete
3-4 lamii

Modul de lucru:

Dizolvi zaharul in apa calduta.

Intr-un borcan de 10 l torni apa indulcita si zema de la 2 lamii. Se pun florile de soc si lamiile taiate rondele. Se lasa sucul sa fermenteze in borcan, la temperatura camerei si de citeva ori pe zi se amesteca cu o lingura de lemn.

Dupa 5 zile se strecoara si se pune in sticle la frigider. Se Consuma rece.
Este un racoritor natural, dar si diuretic.

Scris de **Vero** la data de Vin 20 Iun - 12:11

Mama mea face suc din acesta de soc. E foarte bun, mie imi place foarte mult!

Scris de Erika M. la data de Vin 20 Iun - 12:47

e foarte bun sucul de soc.dar eu nu-l pot bea,am dureri mari de burta si tot la toaleta stau.asa ca trebuie sa renunt,sa beau un bidon de 2 l in 2 zile sau nici atit,si sa ma rezum doar la un pahar. eu culeg flori de soc,si le pun la uscat. pentru ceai, iarna,e bun cind esti gripat.

Scris de Marcela Constantin la data de Vin 20 Iun - 12:54

Si eu fac asta Erika. Mie imi place foarte mult ceaiul de soc, iarna.

Scris de oana la data de Vin 20 Iun - 19:48

Imi place sucul de soc, la noi ii zice si vin de soc datorita gustului acidulat, bunica la tara face, de cand n-am mai baut

Scris de gunhan la data de Lun 25 Mai - 21:45

fetelor aveti o reteta de socata buna?
daca da trimiteti-mi si mie :floare pentru:

Scris de user la data de Lun 25 Mai - 22:03

gunhan, socata est "de baut" deci locushorul ei este la bauturi Smile

la un borcan de 10 litri 1 kg zahar,
2 lamai stoarse si apoi puse si cojile in borcan,
2 plicuri sare de lamaie
10 flori de soc spalate inainte.
Se amesteca bine si se acopera
se "agita" in fiecare zi.

Facultativ se poate pune drojdi proaspata(cat o nuca)
su 10-15 stafide

Se pune intr-un loc(nu f rece) pentru 1-2 zile apoi se strecoara si se pune in sticle la frigider

Scris de simonaberinde la data de Mar 26 Mai - 0:25

Multumim de reteta.Chiar eram in cautarea unei retete de socata.

Scris de Marcela Constantin la data de Mar 26 Mai - 8:49

Multumim Monica. Imi place socata .

Scris de sandamatei la data de Mar 26 Mai - 9:23

Am facut si eu socata si stam langa ea toata ziua si admiram borcanul si asteptam sa se faca. Abia astept. Este buuuuna tare.
Si ceaiul de soc cu lamaie (iarna) este foarte bun si indicat in raceli pentru ca produce transpiratie si scade febra

Scris de **Vero** la data de Mar 26 Mai - 17:14

Mi-e dor de o socata dar...degeaba ca n-am de unde sa beau! Sad

Scris de user la data de Mar 26 Mai - 18:27

si mie mi-e o poftaaaa....
macar acasa se mai gaseste fanta shocata Smile

pe=aici...n-am vazut flori de soc Sad

Scris de camelia la data de Mier 27 Mai - 19:51

Monica hai la mine , aici si pe strada este soc in ce directie te uiti este soc rad tare:/

vreau sa fac si eu socata dar sa se opreasca ploile sa pot culege .

Scris de sandamatei la data de Joi 28 Mai - 9:08

Uite , va pun si eu poze sa va mai alinati dorul de socata rad tare:/

Si de ce nu...va astept si la un pahar maaree cu socata rece de la frigider

si aici florile puse la uscat ptr ceaiul de la iarna

Scris de **mara70** la data de Vin 29 Mai - 21:06

Eu am strecurat azi socata.Super buna! Bunica mea adauga si foarte putina drojdie la inceput pentru a o face mai sifonata. Rece e beton!

Scris de user la data de Vin 29 Mai - 21:33

am citit ca pentru a "conserva" si putea face socata si iarna, florile de soc se spala, se "scutura" bine si se pun in pungi la congelator apoi cand doriti...iarna...puteti sa le decongelati si folosi dupa reteta...
ce bine arata socata ta sanda....mmm...sunt deja la usa ta Smile

ce bine camelia...
o chestie asemanatoare socatei se poate face si coaja de la ananas, respectand cantitatile de mai sus si coaja de la 1 ananas mare si dulce(galben) iese f bun si apropiat la gust...numa' ca se cheama ananasata rad tare:/

Scris de camelia la data de Vin 29 Mai - 22:26

Fetelor azi mi-am cules flori de soc pentru socata dar nu am borcan mai mare de 3L dar este bun si asa decat deloc .

Scris de sandamatei la data de Sam 30 Mai - 19:43

Pentru a sifona socata se pot pune stafide o data cu zaharul. Ah, de ce nu am stiut mai devreme?! A iesit foarte buna si asa doar ca nu este accidulata. Cu drojdie nu am facut deoarece mi-a fost frica sa nu fermenteze prea tare si sa ma trezesc ca mi-am imbatat copii lol!

Scris de **mara70** la data de Sam 30 Mai - 20:49

Adevarul e ca a doua zi e gata.

Scris de stefania la data de Mier 3 Iun - 14:54

eu am pus decat 2 lamai la 10 l si a oesit dulce acum o sa fac cu mai multe lamai.Asa imi spusese o cunostinta .dar din socul uscat nu merge sa faci socata? Iarna si eu fac ceai de soc cu lamaie indulcit cu miere ,fac intr-o oala de 7 l si bem in loc de apa pentru a nu mai raci , este foarte bun

Scris de user la data de Mier 3 Iun - 15:36

stefania am scris mai sus ca-l poti congela daca vrei sa faci si la iarna te imbratisez://

Scris de amira la data de Joi 4 Iun - 1:40

hmmmm...si mie imi place sokata nu am baut de cand eram mica
acum drept sa zic imi e frica sa cumpar flori de soc de la piata ,nu le cunosc bine si ma gandesc ...daca cumpar altceva in loc de flori de soc Exclamation

da...las am dat iama in borcanul Sandei Wink

si mi-am potolit pofta Very Happy

Scris de c.c.alina la data de Joi 11 Mar - 17:04

Abia astept sa vina primavara, sa apara florile de soc. La noi in Sighisoara este un loc de unde pot aduna foarte mult soc. Numai ca anul trecut nu stiam cum se face sucul de soc. Acum am citit aici, asa ca nu mai am nici o scuza.

Scris de **mara70** la data de Lun 31 Mai - 21:01

Mi-a venit o idee. Nu e cine stie ce. Am luat o sticla de apa plata la 5 l. Am golit-o pe jumatate,am adaugat zaharul [800gr.],am pus capacul si am agitat bine . Dupa ce zaharul s-a dizolvat am adaugat florile de soc 10 buc.mai mici] spalate foarte bine si lamaile [2] taiate felii. Apoi restul de apa plata si am inchis ermetic recipientul.
Sfatul bunicii mele a fost ca daca doresc sa iasa mai sifonat adaug in socata drojdie de bere de marimea a doua boabe de fasole.

Dupa 24 de ore strecor. Eu abia deseara trebuie sa strecor socata. Am gustat-o dimineata . Era super buna .

Scris de **mara70** la data de Mar 1 Iun - 12:54

Gata, am strecurat aseara socata . A iesit super buna.

Suc de soc-Socata

Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata

Re: Suc de soc-Socata