Supa Crema de Ceapa -Francia Hagymaleves

Ingrediente :
300 gr ceapa
500 gr smantana
200 gr cascaval ras
1 lingura ulei
100 ml vin alb sec
750 ml apa
sare, piper alb,un praf piper cayenne(facultativ), delikat
si cozile de la 1 legatura de ceapa verde
2 linguri rama
1-2 buc chifla pentru crutoane

Sa purcedem la prepararea acestei supe :
Curatam
mai intai ceapa,o spalam apoi o taiem marunt , sau o tocam in robot sa
fie cat mai marunta. Pe 1 lingura de ulei se pune ceapa la calit in asa
fel incat vasul sa fie acoperit (se tine la foc cam 3 minute). Dupa ce
am calit ceapa , adaugam atata apa cat sa acopere ceapa , se adauga un
pic de sare , se acopera vasul cu capac si se lasa la foc mic sa fiarba
pana devine moale .
In acest moment turnam totul in blender si il
turmixam pana devine o crema .Il turnam inapoi in oala, adaugam cei 100
ml vin albsec, piper alb, delikat, sare dupa gust si 750 ml apa. Punem
inapoi la foc pana se incalzeste un pic , adaugam 500 gr smantana si
200 gr cascaval ras. Turnam iarasi toata compozitia in blender si il
turmixam din nou. Iarasi il punem inapoi in vas ,de aceasta data
adaugam la supa si cozile de ceapa verde taiate rondele. Deasupra
presaram un pic de cascaval ras si dam vasul la cuptorul preincalzit
pana incepe sa fiarba .
In timpul cat tinem supa la cuptor ,
pregatim crutoanele .Chifla o taiem cubulete si pe 2 linguri de rama
topit prajim crutoanele pana devin crocante .
Supa se scoate de la
cuptor se pune in farfurii deasupra se pun crutoane prajite si se
serveste imediat asa fierbinte. Are un gust si mai deosebit daca la
servire adaugat si un pic de zeama de lamaie .

Pofta Buna !

preparare

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

yami,yamim, ma gandesc ca e bun dar eu nu ma facut niciodata de asta. Trebuie sa incerc!

nu am mancat niciodata supa de ceapa :roll: dar arata bine si crutoanele acelea...yamyyy

e a doua oara cand fac aceasta supa dar e super . Nu se simte deloc gustul de ceapa