căutare personalizată
Ultimele subiecte

Copiaza codul si pune-l la tine pe site!

Trafic automat
Radio
Tort Dobos
Pagina 3 din 3 • Impartiti •
Pagina 3 din 3 •
1, 2, 3
Re: Tort Dobos
Danna, Oana, Micul, Ela ...
Danna...
abia astept sa vad doboshul tau... sa mai fur vreo idee...
Multumesc mult la toate... datorita voua imi inbunatatesc retetele de fiecare data...
Danna...
abia astept sa vad doboshul tau... sa mai fur vreo idee...
Multumesc mult la toate... datorita voua imi inbunatatesc retetele de fiecare data...

FELIS- Maestru bucatar

- Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Re: Tort Dobos
Felis, felicitari. De sarbatori fac si eu.
_________________
"Niciodata nu e prea tarziu"
Re: Tort Dobos
ghiocel07 a scris:Felis, felicitari. De sarbatori fac si eu.
Ghiocel...
Astept poze ... 
_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.

FELIS- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare
Re: Tort Dobos
Felis merci de retea si sa nu te superi pe mine.De data asta e ''Dobos made in China''..adica contrafacut..
Nu am avut 5 oua...doar 4...la crema nexam oua, am frecat untul in care am pus vreo 4 linguri bune de Nutella dar,dar...am respectat glazura!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Felis, data viitoare voi respecta reteta originala!!

Sincer a fost bun rau de tot!!
Nu am avut 5 oua...doar 4...la crema nexam oua, am frecat untul in care am pus vreo 4 linguri bune de Nutella dar,dar...am respectat glazura!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Felis, data viitoare voi respecta reteta originala!!

Sincer a fost bun rau de tot!!
_________________
Orice lucru bun in viata e ilegal, imoral sau ingrasa.

danna- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:
Re: Tort Dobos
Danna foarte fain tortul 


camelia- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 2639
Data de inscriere: 28/02/2009
Localizare: uk
Joburi/Distractii: tot ce este frumos
Stare de spirit: optimista
Re: Tort Dobos
Danna, reteta originala sau nu, arata bestial.Mai ales felia.
_________________
" Unii oameni sunt prea binecrescuti pentru a vorbi cu gura plina, n-au in schimb nici o retinere in a vorbi cu " capul gol "".
G.O Wells

Micul- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 7238
Data de inscriere: 29/05/2008
Localizare: Iasi
Joburi/Distractii: economist
Stare de spirit: depinde de vreme
Cadou:
Re: Tort Dobos
Micule, Cami sunteti voi niste dragute! 

_________________
Orice lucru bun in viata e ilegal, imoral sau ingrasa.

danna- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:
Re: Tort Dobos
Vrem si noi ,nu conteaza ca nu e reteta originala. 


MariMar- Bucatar

-

Numarul mesajelor: 324
Data de inscriere: 25/02/2009
Localizare: Romania
Joburi/Distractii: prajituritul
Stare de spirit: optimista
Cadou:
Re: Tort Dobos
Danna super ti-a iesit tortul 


doly- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 4289
Data de inscriere: 14/05/2008
Localizare: suedia
Joburi/Distractii: goblen,cook
Stare de spirit: optimista
Re: Tort Dobos
Hai fetele la mine repede!! 

_________________
Orice lucru bun in viata e ilegal, imoral sau ingrasa.

danna- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:
Re: Tort Dobos
eu sunt pe drum...sa nu cumva sa pleci undeva 


doly- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 4289
Data de inscriere: 14/05/2008
Localizare: suedia
Joburi/Distractii: goblen,cook
Stare de spirit: optimista
Re: Tort Dobos
Danna, felicitari, arata super dobosul chinezesc. 

Criss75- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 9996
Data de inscriere: 27/05/2008
Localizare: tg. mures
Joburi/Distractii: -
Stare de spirit: -

danna- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:
Re: Tort Dobos
danna a scris:Felis merci de retea si sa nu te superi pe mine.De data asta e ''Dobos made in China''..adica contrafacut..
Nu am avut 5 oua...doar 4...la crema nexam oua, am frecat untul in care am pus vreo 4 linguri bune de Nutella dar,dar...am respectat glazura!
Felis, data viitoare voi respecta reteta originala!!
Sincer a fost bun rau de tot!!
Danna... nu stiu ce e in el... eu stiu ce vad... si
nu mai pot de pofta
Felicitari...

_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.

FELIS- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare
Re: Tort Dobos
Felis , draguta ca de obicei!
_________________
Orice lucru bun in viata e ilegal, imoral sau ingrasa.

danna- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1697
Data de inscriere: 18/07/2008
Localizare: in cizma
Joburi/Distractii: tot ce-mi face ziua mai buna
Stare de spirit: yuuuppiiii
Cadou:
Re: Tort Dobos
Danna... si pana la urma... nu trebuie sa respecti nici o reteta... cea mai buna reteta este cea care iti place tie... daca are multe foi si are aspect de dobosh.. nu conteaza ce crema si ce glazura ai pus... 

_________________
Felis
"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter, nu valoreaza nimic!" Cicero.

FELIS- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 6260
Data de inscriere: 01/12/2008
Localizare: BUCURESTI
Joburi/Distractii: fotografiile
Stare de spirit: schimbatoare
Re: Tort Dobos
L-am facut si eu dupa reteta de pe............ dar mi-a iesit o gramada de crema si nu prea ma incinta, am sa mai fac si dupa alte retete, poate am sa il nimeresc.
crema:
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
blatul
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
gata
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
crema:
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
blatul
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
gata
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

veronique- Bucataras

-

Numarul mesajelor: 82
Data de inscriere: 10/12/2009
Localizare: spania
Joburi/Distractii: copilasul meu si taticul lui
Stare de spirit: vesela
Cadou:

mara70- Moderator

-

Numarul mesajelor: 4188
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:

mara70- Moderator

-

Numarul mesajelor: 4188
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:
Re: Tort Dobos
ok, am citit mesajul si ma asteptam sa il primesc. Scuze. Cum nu pot sa dau edit la mesajul meu, nu stiu de ce, am sa scriu reteta.
Blatul este facut din 8 oua cu 8 linguri de zahar si 8 linguri de faina si un praf de copt. E reteta de la pandispan. Se face tot o data si se coc foi pe fundul detasabil de la forma de tort. Intra cam un polonic jumate pentru fiecare foaie si se da la cuptor in jur de 10 minute.
Crema e din 9 oua intregi, 200 g zahar, 350 g unt, 2 plicuri de zahar vanilinat, un plic de budinca de vanilie si o tableta de ciocolata de 120 g.
Se bate untul bine pina se face crema si apoi se adauga ciocolata topita. Se da deoparte. Separat pe baie de aburi (cam 80ºC-apa) se amesteca ouale, zaharul, vanilia, budinca continuu, pina se ingroasa si sa fiarba, sa zic asa budinca, adica sa nu se simta textura de la amidonul ce il contine. Se lasa la racit si se amesteca cu untul ciocolatos. Eu am invirtit in ea mai bine de jumatate de ora. Nu este deloc gretoasa si nici foarte dulce dar e greu de digerat, nu stiu cum sa ma exprim.
Blatul este facut din 8 oua cu 8 linguri de zahar si 8 linguri de faina si un praf de copt. E reteta de la pandispan. Se face tot o data si se coc foi pe fundul detasabil de la forma de tort. Intra cam un polonic jumate pentru fiecare foaie si se da la cuptor in jur de 10 minute.
Crema e din 9 oua intregi, 200 g zahar, 350 g unt, 2 plicuri de zahar vanilinat, un plic de budinca de vanilie si o tableta de ciocolata de 120 g.
Se bate untul bine pina se face crema si apoi se adauga ciocolata topita. Se da deoparte. Separat pe baie de aburi (cam 80ºC-apa) se amesteca ouale, zaharul, vanilia, budinca continuu, pina se ingroasa si sa fiarba, sa zic asa budinca, adica sa nu se simta textura de la amidonul ce il contine. Se lasa la racit si se amesteca cu untul ciocolatos. Eu am invirtit in ea mai bine de jumatate de ora. Nu este deloc gretoasa si nici foarte dulce dar e greu de digerat, nu stiu cum sa ma exprim.

veronique- Bucataras

-

Numarul mesajelor: 82
Data de inscriere: 10/12/2009
Localizare: spania
Joburi/Distractii: copilasul meu si taticul lui
Stare de spirit: vesela
Cadou:

mara70- Moderator

-

Numarul mesajelor: 4188
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:
Re: Tort Dobos
super faine torturile voastre fetelor. Felicitari!!
Are cineva o reteta de crema pt dobos dar sa fie cu cat mai putin unt..???? pls
Are cineva o reteta de crema pt dobos dar sa fie cu cat mai putin unt..???? pls
_________________
" Invata de la IERI, traieste pentru AZI si ai speranta in MAINE".
lidyana- Bucatar

-

Numarul mesajelor: 193
Data de inscriere: 26/11/2009
Localizare: arad
Joburi/Distractii: inginer
Stare de spirit: optimista

mara70- Moderator

-

Numarul mesajelor: 4188
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:
Re: Tort Dobos
Multumesc Mara. 
_________________
" Invata de la IERI, traieste pentru AZI si ai speranta in MAINE".
lidyana- Bucatar

-

Numarul mesajelor: 193
Data de inscriere: 26/11/2009
Localizare: arad
Joburi/Distractii: inginer
Stare de spirit: optimista

voica- Incepator

-

Numarul mesajelor: 19
Data de inscriere: 26/09/2009
Localizare: constanta
Joburi/Distractii: goblen
Stare de spirit: buna
Cadou:

mara70- Moderator

-

Numarul mesajelor: 4188
Data de inscriere: 27/05/2009
Localizare: Baia Mare
Joburi/Distractii: baietii mei
Stare de spirit: Hmm!
Cadou:
Re: Tort Dobos
eu ma gandeam sa fac dobos cu crema ganache...ce ziceti...merge?
am facut o data crema ganache si a iesit super buna...
am facut o data crema ganache si a iesit super buna...
_________________
" Invata de la IERI, traieste pentru AZI si ai speranta in MAINE".
lidyana- Bucatar

-

Numarul mesajelor: 193
Data de inscriere: 26/11/2009
Localizare: arad
Joburi/Distractii: inginer
Stare de spirit: optimista
Re: Tort Dobos
Da, se poate...face cu crema ganache.
Dar se poate face si cu cea fiarta pe foc cu cacao ...e super buna!
Cea cu cacao mi s-a pare mai potrivta pentru dobos!
Trebuie sa ia grija sa nu se taie in momentul cand pui cate putin din unt in crema...
Dar se poate face si cu cea fiarta pe foc cu cacao ...e super buna!
Cea cu cacao mi s-a pare mai potrivta pentru dobos!
Trebuie sa ia grija sa nu se taie in momentul cand pui cate putin din unt in crema...
Re: Tort Dobos
crema fiarta...mi se pare ca am vazut-o pe undeva pe forum....mda...multumesc vero esti o dragutza.
_________________
" Invata de la IERI, traieste pentru AZI si ai speranta in MAINE".
lidyana- Bucatar

-

Numarul mesajelor: 193
Data de inscriere: 26/11/2009
Localizare: arad
Joburi/Distractii: inginer
Stare de spirit: optimista
Re: Tort Dobos
postez aici pt ca n-am gasit alt topic de dobos (in afara de reteta scanata)
mi-am adus aminte ca pana la urma am facut si io Dobos, anul trecut de Pasti :P
la blat am trisat de teama ca n-o sa-mi iasa folie si am cumparat foi de dobos.
am o reteta de crema pt Dobos de pe un site unguresc, cu putin unt.
desi am avut o intreaga experienta cu crema pt ca am citit io gresit cantitatea de apa, am reusit sa remediez ce am strucat si a iesit o crema mmmmm foarte buna!
Crema:
* 120 g zahar
* 50 ml apa
* 150 g unt
* 40 g cacao
* 3 pliculete zahar vanilat (100 g cum scria in reteta originala mi s-a prea mult!)
* 1 fiola esenta de rom
Glazura de zahar ars:
* 150 g zahar
* cativa stropi de otet (reteta originala zicea zeama de lamaie, dar in alte retete de Dobos am vazut otet asa ca asta am pus)
Prepararea cremei:
Am fiert zaharul cu 50 ml apa, apoi am lasat sa se racoreasca. Untul l-am frecat cu cacaoa pana a devenit o crema fina, apoi treptat am adaugat siropul de zahar caldut. In crema care intre timp s-a racit am adaugat zaharul vanilat si esenta de rom.
Prepararea glazurii:
Zahar impreuna cu cativa stropi de otet, se incalzeste intr-un vas pana cand se caramelizeaza.
Repede se toarna peste una din foi, se niveleaza si se portioneaza foaia repede cu un cutit uns cu unt (trebuie lucrat repede pt ca glazura se intareste foarte repede si se sparge)
Foile se ung pe rand cu crema si se suprapun. Peste ultima foaie unsa cu crema se pun bucatile de blat cu glazura, una langa alta astfel incat sa acopere toata lungimea tortului. Marginile se pot imbraca in nuca macinata sau se pot lasa asa cum sint.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
mi-am adus aminte ca pana la urma am facut si io Dobos, anul trecut de Pasti :P
la blat am trisat de teama ca n-o sa-mi iasa folie si am cumparat foi de dobos.
am o reteta de crema pt Dobos de pe un site unguresc, cu putin unt.
desi am avut o intreaga experienta cu crema pt ca am citit io gresit cantitatea de apa, am reusit sa remediez ce am strucat si a iesit o crema mmmmm foarte buna!
Crema:
* 120 g zahar
* 50 ml apa
* 150 g unt
* 40 g cacao
* 3 pliculete zahar vanilat (100 g cum scria in reteta originala mi s-a prea mult!)
* 1 fiola esenta de rom
Glazura de zahar ars:
* 150 g zahar
* cativa stropi de otet (reteta originala zicea zeama de lamaie, dar in alte retete de Dobos am vazut otet asa ca asta am pus)
Prepararea cremei:
Am fiert zaharul cu 50 ml apa, apoi am lasat sa se racoreasca. Untul l-am frecat cu cacaoa pana a devenit o crema fina, apoi treptat am adaugat siropul de zahar caldut. In crema care intre timp s-a racit am adaugat zaharul vanilat si esenta de rom.
Prepararea glazurii:
Zahar impreuna cu cativa stropi de otet, se incalzeste intr-un vas pana cand se caramelizeaza.
Repede se toarna peste una din foi, se niveleaza si se portioneaza foaia repede cu un cutit uns cu unt (trebuie lucrat repede pt ca glazura se intareste foarte repede si se sparge)
Foile se ung pe rand cu crema si se suprapun. Peste ultima foaie unsa cu crema se pun bucatile de blat cu glazura, una langa alta astfel incat sa acopere toata lungimea tortului. Marginile se pot imbraca in nuca macinata sau se pot lasa asa cum sint.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
_________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este"- Buddha

cretu_veronica22- Maestru bucatar

-

Numarul mesajelor: 1956
Data de inscriere: 14/03/2009
Localizare: timisoara
Joburi/Distractii: casnica
Stare de spirit: buna
Pagina 3 din 3 •
1, 2, 3
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Portal**





» Punem tapet
» Ce am gatit azi ?(25)
» Alfajores fursecuri argentiniene
» Stefan Peter (2)
» Incepe gradinta!
» Dedicatie muzicala
» Manichiura
» Cum fac trandafirii din buttercream(crema de unt)
» Cum fac florile din pasta de lapte praf!
» Fazan
» Flori
» Ce mancam la micul dejun?
» GPS Vehicle Tracking System
» Melodie indiana
» am si eu un cactus...
» O vorba la o cafeluta (74)
» Friptura de porc cu usturoi
» Buna ziua ,
» Experienta mea cu limfomul Hodgkin
» Briose "flori de cires"
» Briose cu iaurt si visine
» Camerele noastre video
» Pizza adolescent
» Clubul Sportiv Marta Baia Mare
» Ice tea sau Ceai cu gheata
» Imi las copilul sa se uite la desene animate?
» Disperat dupa masini
» Arta fotografica
» florile mele