Tort Tiramisu

liliana, intai citim cum pune pozele in forum...uita-te la mine la semnatura, acolo ai explcatii! O incarci din calculator.

acum ti-am pus eu poza!

Felicitari, arat foarte bine!

multumesc Vero

multumesc Vero

arata foarte bine, sa-mi ti si mie o felie

merci, o sa-ti pastrez sigur

merci, o sa-ti pastrez sigur


edit Vero:

Ai grija te rog frumos cu dublaril de mesaje!

ok

bun a fost tortul Tiramisu

Iata reteta mea de Tiramisu

• 6 oua, separate
  
• 6 linguri de zahar
  
• 500 g mascarpone
  
• 500 ml cafea tare, rece
  
• cacao neagra pentru ornat
  
• 1 pachet (dublu) de piscoturi savoiardi
  

Amesteca galbenusurile cu zaharul, pana devin o pasta alba. Eu am facut asta manual, cu telul in forma de para.Adauga mascarpone, cate 1 lingura, amestecand bine dupa fiecare adaugare.Bate bine albusurile cu un praf de sare. Cu ajutorul unei spatule incorporeaza cu atentie albusurile in crema, amestecand de la mijloc si de jos in sus. In timp ce amesteci invarteste castronul, ca sa fie uniform.
[/img]
[/img]
Pune 2 linguri de cafea si amesteca usor.Unge cu unt o tava lunga, trece cate un piscot prin cafea (nu-l lasa mai mult de 2 secunde in cafea, pentru ca devine mult prea moale), si pune-l in tava in pozitie verticala. Fa acelasi lucru cu alte piscoturi, pana cand ai umplut fundul tavii. Pune 1/2 din crema si intinde-o usor, ca sa nu spargi bulele de aer din ea.
[img]
[/img]

Pune al doilea strat de piscoturi, de data asta punandu-i in pozitie orizontala. Pune peste ei restul de crema si niveleaza usor.
[img][/img]
Cu o sita mica pudreaza generos cu cacao pe toata suprafata.

[img][/img]
Lasa la frigider peste noapte
[img][/img]